E aqui temos mais uma receita saudável e muito fácil, desta vez com Quinoa!
Ingredientes:
Quinoa
Broculos
Cenora
abóbora
Alho francês
Dentes de alhos
Cebola
Queijo ralado sem lactose
Preparação:
Lave a quinoa e escorra, duas ou três vezes para remover a goma, que lhe dá um sabor amargo. Coza-a durante 10 minutos, em água temperada com flor de sal e azeite, em lume brando. Para uma chávena de quinoa, utilize duas de água. Entretanto coloque os legumes previamente lavados e arranjos, com um fio de azeite, sal e pimenta, num pirex e leve ao forno cerca de 30-40 minutos a 180º C, depois de quase assados, adicione a quinoa, misture tudo, cubra com queijo ralado e leve a gratinar no forno cerca de 10 minutos.
Bom apetite!
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